Ravintolan nimen Ze on silmänisku ranskalaisille, jotka eivät osaa ääntää englannin kielen artikkelia the. Ravintolalla ei nimestään huolimatta ole tietääkseni mitään tekemistä englantilaisuuden kanssa; chef ja omistaja on ranskalainen Michelin-tähdellä palkittu William Ledeuil, ja menu on ranskalais-aasialainen (Thaimaa, Japani, Vietnam, Intia…). Ze Kitchen Galerie on ollut yksi suosikkiravintoloistani jo varmaankin 15 vuotta, ja olen siitä jo maininnutkin sivuillani lokakuussa 2018. Viime viikon käynti vahvisti ravintolan tason säilyneen ja muistikuvamme ruoasta haalentuneen. Totesimme yhdestä suusta: ”Ai, näinkö mahtavan herkullista tämä olikin!”

Ze Kitchen Galerien 48 euron hintainen kolmen ruokalajin lounas on hinta/laatusuhteeltaan Pariisin edullisimpia Michelin-tähtiravintoloiden lounaita. Chef itse sanoo, että hänelle merkityksellisiä ovat vain ne tähdet, jotka tuikkivat asiakkaiden silmissä.

Willian Ledeuil’llä on kaksi muutakin ravintolaa, Kitchen Galerie Bis ja Kitchen Galerie Ter. Ensin mainittu on erinomainen ravintola sekin, konseptiltaan aivan erilainen. Jälkimmäinen on poikkeaviin pasta-annoksiin erikoistunut ravintola, missä en ole toistaiseksi käynyt.

—

Uusi käynti 19.1.2024

Ze Kitchen Galerie säilyttää tyylinsä ja tasonsa. Lounasmenu edelleen 48 euroa, tosin joistakin annoksista tulee 10 euron lisämaksu, kuten allaolevasta annoksesta (sitrusheldelmämaustettua kampasimpukkaa, yuzukoshô-kastike, lipstikkaa)