Yllä oleva ”Nature Morte” -taulu kuvaa hyvin Ravintola Ragun ruokaa. Itse asiassa se ei ole taulu, vaan Ragun pääruoka-annos ”Haudutettua nieriää, paahdettua naattiporkkanaa, kirsikkatomaatteja ja keltavahvero-voikastiketta”. Täydellistä – juuri sellaista, millaisena haluamme ruokamme nauttia, kaikki elementit omina makuinaan. Skandinaavisen keittiön puhtaus ”chefin” inspiraatiossa näkyy ja maistuu. Kaikki ruokalajit talon leipälajitelmasta jälkiruokaan olivat erittäin onnistuneita.

Osa seurueestamme valitsi alkuruoaksi Piccatan meriahvenesta lisukkeineen ja sitruunajogurtteineen, osa ylellisen Proseccolla ja mintulla maustetun hernekeiton hiillostetuiden kampasimpukoiden ja mehustetun raparperin kerta.

Annoksissa on kivaa yllätyksellisyyttä tutuista aineksista rakennettuna. Vaikka yllätykset ainesten kokoonpanossa ja valmistuksessa ihastuttivatkin, halusi jokainen seurueemme jäsen kuitenkin ehdottomasti valita itse annoksensa, eikä tilata kolmen, neljän tai viiden ruokalajin yllätysmenuta. Kaikkiruokaisia vaikka olemmekin, haluamme vaikuttaa siihen, mitä suurin piirtein on tulossa. Hinnoittelu olisi kyllä puoltanut yllätysmenuita, sillä viiden ruokalajinkin menu olisi ollut vain pari euroa kalliimpi kuin kolme ruokalajia à la carte -listalta valittuna.

Jälkiruoaksi koko seurue valitsi yksimielisesti ”Raparperisorbettia, seljankukka-valkosuklaamoussea ja lakritsimarenkia”, yksi parhaista ja kauneimmista koskaan nauttimistani jälkiruoista!

Ravintola on avara ja viihtyisä, sopivasti keskustassa ja parkkitalon vieressä, ja henkilökunta miellyttävää.

Pirjo 31.7.2019