Kun tarjoilija kuvaili ”crispy saumon sushi” -annokseen sisältyvän paistettua riisiä, totesin mielessäni, ettei ole minun juttuni. Mutta kun seurueemme nuorin sai annoksen eteensä, oli pakko tilata toinen annos koko seurueen maisteltavaksi. Citrus-jalapeno maustettu lohi oli nimittäin rapeaksi paistetun, suorakulmion mallisen riisin päällä. Uutta ja ihanaa!

Monet annoksista onkin tarkoitettu jaettavaksi ja maisteltavaksi kahden tai edellisessä tapauksessa neljänkin kesken. ”Lobster roll” -annos koostui kahdesta ”hummerihotdogista” ja ranskalaisista perunoista.

Mistään perinteisestä bistroruoasta ei siis ole kyse, vaikka miljöö onkin ”historiallisiin monumentteihin” listattu, vuonna 1908 rakennettu, art nouveau -tyylinen pikkubistro – vielä pienempi, mitä kuvat salista antavat ymmärtää. Kun kadunpuoleinen lasiseinä oli lämpimän sään vuoksi avattu, oli pöytämme aivan jalkakäytävän reunassa. Se ei meitä kuitenkaan helteisellä säällä häirinnyt.

Le Chardenoux on yksi Cyril Lignac’in ravintoloista. Cyril on tunnettu myös leipomokonditorioistaan ja TV-ohjelmista.