Restaurant Les Climats, Pariisi – aina vaan

Liekissä grillattua makrillia, tomaatti-tartar sitruunatimjamilla, kirpeitä yrttejä

Kun viime syyskuussa Covidin aikaisen sulkutilan jälkeen uskaltauduimme ravintolaan Pariisissa, valitsimme Les Climats -ravintolan terassin. Se oli ensimmäinen kerta ko. ravintolassa, joka tosin oli ollut ”listallani” jo pitkään. Ihastuimme niin, että menimme seuraavalla viikolla uudestaan! Ja kun nyt sitten 10 kuukautta myöhemmin monien, erilaisten sulkujen ja rajoitteiden jälkeen menimme ravintolaan Pariisissa, oli valintamme taas Les Climats. Ehkä tämä kertoo riittävästi…jollei kerro, katso viime vuoden postaustani syyskuun 16. päivältä. Ravintolan konsepti ja hintakin on sama.

Basilikassa marinoitua persikkaa, kevyt valkoviininen vaahto, luumu-seljankukka-coulis

Jätä kommentti