Uusintakäynti ei ainoastaan varmistanut mielikuvaa suunnattoman herkullisesta, hienoin vivahtein maustetusta ruoasta, vaan ruoka osoittautui vielä mielikuvaakin paremmaksi. Le Bar des Prés on nimensä mukaisesti baari – drinkkejä emme tosin lounaskäynneillämme ole kokeilleet. Monet näyttivät tyytyvän lounaalla pelkkään veteen.

Sushien, sashimien ja californialaisrullien lisäksi listalta löytyy otsikon ”A partager” -alta (= jaettavaksi) meidän suosikkiannoksemme. Nämä jaettavat annokset muodostuvat neljästä, kuudesta tai kahdeksasta palasta, kuten yläkuvan annos, tai alla oleva ohuen ohut rapea ”galette”, joka on päällystetty taskuravulla ja avokadolla.

Niinkuin aikaisemmassa postauksessani totesin, on kivaa istua baarijakkaralla ja katsella annosten valmistumista ja tilata annoksia yksi kerrallaan (annokset syntyvät nopeasti) nähtyään jotain itseä kiinnostavaa. Kaikissa annoksissa on jokin eksoottinen mauste tai japanilaisen yrtin verso ja pisteenä i:n päällä vivahteikas suutuntuma. Neljä, viisi annosta kahden henkilön jaettavaksi riittää oikein hyvin lounaaksi.

Tämä interiööriltään yksinkertainen baari saa Michelin-oppaassa ”lautasen”, joka on merkkinä laadukkaasta ruoasta. Baarissa on mahdollisuus istua myös pöydän ääressä, mutta silloin menettää näkymän taidokkaiden kokkien työskentelyyn. Varaus on syytä tehdä etukäteen.

Baarin viereisessä ovessa on saman, maineikkaan chefin, Cyril Lignac’in ravintola, Aux Prés, missä tarjotaan ilmeisesti hiukan perinteisempää ruokaa. Sinne seuraavalla kerralla!