Tähän bistroon ei eksy sattumalta, sinne ei saa helposti pöytävarausta, eikä sinne löydä itsestään selvästi edes osoitteen kanssa. Salaseuran istuntoon saapumisen tunnelma jatkui astuessani ravintolan tiloihin marraskuisen pimeästä kaatosateesta. Pikkuhiljaa silmä tottui rustiikin bistron hämyyn ja erotti nuorekkaan asiakaskunnan ja rennon tunnelman.

BasBasiin voi varata pöydän aikaisintaan kuukautta etukäteen, mutta käytännössä varaus on tehtävä päivälleen kuukautta etukäteen, yöllä kello 00.01, kun vuorokausi vaihtuu. Ajattelin, etten nyt sentään yhden ravintolan vuoksi viitsi puolille öin valvoa, mutta uteliaisuus voitti.

Mitä ihmettä BasBas sitten tarjoaa, kun se on niin suosittu? No, ei mitään ihmettä kuitenkaan, vaan mutkatonta, omintakeista, herkullista, runsaasti kasviksia sisältävää ruokaa. Liitutaululla on kolmeen osaan ryhmitelty suppeahko menu, josta valitaan 45 euron hintaan 2+1+1 annosta, niinkuin ravintola asian ilmaisee. Kaksi ensimmäistä ovat alkuruokia (valitsin kuvan myskikurpitsa-annoksen ja siika-carpaccion), kolmas annos on pieni pasta tai risotto ja neljäs ruokalaji on pieni annos esim. kalaa tai lihaa lisukkeineen. Pieneksi ilmoitetut annokset eivät ole kuitenkaan ihan pieniä, ja niistä tulee varsin kylläiseksi. Jos kaikki tämä ei riitä, voi sitten vielä tilata erikseen jälkiruoan.

Jollei kuukautta etukäteen (yöllä) pysty päättämään ravintolaan menosta, ja asuu lähellä, voi käydä bistron ovella kysymässä mahdollisia peruutuspaikkoja samalle illalle. Myös myöhäisiin kellonaikoihin, kuten 22.30 on helpompi saada varaus.

Ehdottomasti uuden käynnin arvoinen!